Hur gör man klar is hemma?
Då ska du följa den här steg-för-steg-guiden. Det krävs ingen dyr utrustning och tekniken är enkel och du har förmodligen redan allt du behöver. Tänk dig Negroni med en stor klar isbit eller en Tom Collins med en lång syrefattig och glasklar isstav Wow-faktorn det skapar är stor och gör jobbet värt. Dessutom håller sig drinken kall längre och blir inte vattnig lika snabbt, så det påverkar verkligen smakupplevelsen
Read more Läs mer
Bourbon - Allt du behöver veta
Bourbon är amerikansk whiskey gjord av största delen majs som lagrats på nya, rostade amerikanska ekfat och med det fått en karamelliserad, vaniljdriven smak. De här destillatet hör till en personlig favorit och jag skulle säga att jag använder just bourbon lika mycket i drinkar som jag uppskattar att sippa på det rent. Få destillat känns så balanserade, lena och samtidigt komplext kryddiga. Just det passar min smakpalett perfekt.
Read more Läs mer
Mezcal och Tequila - Stora guiden till sprit gjord på agave
För en tid sedan så korkade jag och Matgeek upp ett antal flaskor från mitt barskåp. Temat var agavesprit från Mexico och allt finns att se som ett avsnitt på YouTube. Om du vill ha lite bakgrund till de olika destillaten och vad vi testade så har jag sammanställt allt här under. Trevlig läsning!
Read more Läs mer