Hemmbaren – Gör om ditt hem till en cocktailbar
Vill du kunna blanda allt från klassiska cocktails till egna skapelser hemma? Då gäller det att ha rätt grund. I den här guiden går vi igenom allt du behöver för att bygga upp en komplett hemmabar, från de viktigaste spritsorterna och verktygen till is, glas och tillbehör. Oavsett om du siktar på att imponera på gäster eller bara vill, njuta av din favoritdrink en fredagskväll, här får du här tipsen som gör skillnaden.
Vad du behöver i hemmabaren – från glas till sprit
Grundutrustning för hemmabaren
Ett urval av professionella barverktyg och knivar – från silar och jiggers till skärbrädor och strainer
Skaka, röra och mäta – de viktigaste verktygen
En välfungerande hemmabar börjar med rätt verktyg. Du behöver en shaker för cocktails som ska skakas, en barsked för att röra, och ett jigger för att mäta upp exakt mängd. En muddler är ett annat praktiskt verktyg när du ska mosa mynta, lime eller bär.
David Kringlund muddrar lime i glas – ett viktigt moment för att frigöra smak och syra i drinken
Glas för alla tillfällen
Glas är lika viktiga som ingredienserna, highballglas för longdrinks, låga tumblerglas för whisky och cocktails som Old Fashioned, coupe eller martiniglas för eleganta serveringar, och vinglas om du även vill kunna servera vin eller spritzdrinkar.
Is – mer än bara fryst vatten
Is är en av de mest underskattade ingredienserna. Använd gärna stora isbitar eller klaris för att undvika att drinken vattnas ur för snabbt.
Spritbaser du alltid bör ha hemma
Basen i många cocktails
När det gäller spritbaser är det smart att börja med några få som funkar till mycket, exempelvis: vodka, gin, ljus och mörk rom, tequila, bourbon, single malt whisky, calvados och cognac. Med dessa kan du göra majoriteten av alla klassiska drinkar.
Likörer och smaksättare
För att lyfta drinkarna behövs även ett par viktiga likörer och smaksättare. Triple sec för margaritas och cosmopolitans till exempel, söt och torr vermouth för martinis och negronis, samt cocktailbitters för djupare smaker. Lägg till sockerlag, färska citrusjuicer och något bubbligt i form av bubbelvatten, mousserande vin eller öl.
Perfekta snitt ger perfekt smak – här förbereds citron för cocktails med precision.
Garnityr är en viktig del i en lyckad presentation
Glöm inte garneringen! Citron och limeklyftor, färsk mynta, bär och kryddor både lyfter upplevelsen och gör presentationen snyggare. Även skalen från citrusfrukter såsom apelsin är användbart att garnera drinkarna med.
Så bygger du upp hemmabaren steg för steg
Bygg gärna upp din bar stegvis. Börja med grunderna och kanske någon enstaka flaska sprit och fyll på med specialiteter allt eftersom du hittar nya favoritdrinkar. På så sätt får du en bar som speglar din smak – och alltid är redo för en perfekt blandad drink.