Om Airmail
Airmail är en klassisk cocktail med en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till 1930-talets Kuba. Denna eleganta drink kombinerar den rika smaken av lagrad rom med frisk citrus och bubblande champagne, vilket skapar en harmonisk och sofistikerad upplevelse. Ursprungligen publicerades den i en receptbok som skickades med flygpost, därav namnet, och den blev snabbt en favorit bland dem som sökte något utöver det vanliga. Dess förmåga att balansera sötma, syra och den unika karaktären från rommen gör den till ett utmärkt val för en aperitif eller som en festlig drink att fira med. Varje klunk bjuder på en förförisk dans mellan de olika komponenterna, vilket bekräftar dess status som en tidlös klassiker. För att verkligen uppskatta en Airmail bör du ta dig tid att njuta av varje enskild nyans.
Så blandar du en Airmail
Förberedelse är nyckeln till en perfekt Airmail. Börja med att frysa ditt cocktailglas. Därefter mäter du noggrant upp den lagrade rommen, limejuicen och honungsvattnet. Honungsvattnet kan du enkelt göra genom att blanda 2 delar honung och 1 del varmt vatten tills honungen blivit mer flytande. Skaka sedan dessa ingredienser ordentligt med is i en shaker tills drinken är väl kyld. Sila upp blandningen i det frysta glaset och toppa försiktigt med champagnen. En sista touch är att garnera med en fräsch myntakvist, som adderar både doft och estetik till drinken. Den sprudlande champagnen lyfter drinken och gör den till en härlig upplevelse. Airmail visar hur enkelt och gott kan gå hand i hand.
Ingredienser
Ingredients
Glas
Glass
CocktailglasLagrad rom
Limejuice
Honungsvatten
Toppa med Champagne
Gör så här
How to
Diplomático Mantuano - 350 ml
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär och liten sötma, inslag av apelsinskal, ljus choklad, arrak, örter, sultanarussin, nougat och farinsocker. Serveras rumstempererad som avec.
Diplomático Reserva Exclusiva - 700 ml
Nyanserad, kryddig doft med tydlig fatkaraktär, inslag av apelsin, russin, nötter, vanilj och kanel.
Diplomático Planas - 700 ml
Diplomático Planas är synnerligen god att dricka som den är och bjuder på en len och mjuk romupplevelse. Det är en mycket användbar rom som ger en fyllig och avrundad smak till drinkar och cocktails, framförallt är det en perfekt bas till Mojitos eller Daiquiris liksom en lång rad andra klassiska barfavoriter. Den är spännande att prova eftersom den är något så unikt som en ekfatslagrad vit rom, vilket det finns mycket få av på marknaden. Producenten beskriver den även som en utmärkt rom till cigarr och choklad.
Agitator Chestnut Reserve Rum
Agitator Chestnut Reserve Rum är en rom för den som vill uppleva något unikt. Till att börja med är svensk rom mycket ovanligt. Ingen annan svensk producent tillverkar sockerrörs-rom i stor skala. Att den dessutom är lagrad på kastanjefat gör den helt sensationell och till en solitär i världen. Chestnut Reserve är en rom som har en stor smakrikedom. Den präglas av ett fruktigt destillat och en kryddig fatlagring. Den är mycket god att dricka som den är, kanske med en isbit, men den är också ett lämpligt val för många klassiska romdrinkar när man vill ha en intensiv och framträdande romsmak. Prova till exempel att använda den till en Mojito, Daiquiri, Piña Colada eller en enkel Rom & Cola.