Årets Juldrink 2025
Kombinerar cognac med söt polkamjölk. En oväntad men självklar juldessert i glasform – Krämig och nostalgisk.
Om Årets Juldrink 2025
Årets Juldrink 2025 är något så enkelt – och samtidigt så genialiskt – som cognac och polkamjölk i samma glas. Det låter kanske oväntat, men resultatet är en perfekt balans mellan vuxen elegans och barnslig julkänsla. Den lena värmen från cognacen lyfter fram mintens fräschör, medan mjölken rundar av och bär upp hela smaken.
Drinken passar perfekt som en dessertliknande avslutning på julmiddagen, eller som en lyxig kvällsdrink när snön faller utanför fönstret.
Så gör du Årets Juldrink 2025
Värm upp 500g mjölk i kastrull på låg värme tillsammans med 100g polkagrisar. Mjölken kan du enkelt förbereda några dagar innan för att kunna servera snabbare när gästerna väl är på plats.
Skaka cognac tillsammans med polkamjölken kall i en shaker och sila ner i ett högt drinkglas. Garnera med några krossade polkagrisar på toppen, på kanten av glaset eller en enkel polkastång.
Drinken är otroligt enkel att förbereda för många – och går utmärkt att göra alkoholfri för barnen genom att bara servera mjölken som den är. Den bär smaken så bra att den står på egna ben.
Årets Juldrink 2025 är en drink som både överraskar och känns självklar direkt från första klunken.
Ingredienser
Ingredients
Glas
Glass
Högt drinkglasCognac
Polkamjölk (recept i beskrivningen)
Krossade polkagrisar eller en stång till garnityr
Gör så här
How to
Jag är inte så mycket för cognac, men kommer prova med något neutralt som typ vodka. Annars kommer den som alkoholfri blir kanon till barnen
Den är riktigt julig. Påminner om när man var barn!
Otroligt! Jag som älskar polkagris!
Låter helt underbart gott o så så juligt 😍
Så jäkla god!!!
Braastad XO
Braastad XO är en cognac framställd av noggrant utvalda eaux-de-vie som lagrats i minst tio år på franska ekfat. Den långa lagringen ger en djup och komplex smakprofil där fruktighet, kryddighet och fatkaraktär möts i balans.
Cognacen är framställd av destillat från Petite Champagne, ett av de mest ansedda odlingsområdena i Cognac-regionen. Druvor från detta område är kända för att ge eleganta och aromatiska cognacer med stor lagringspotential. Doften är rik och nyanserad med inslag av torkad frukt, apelsinskal och mogna druvor. När cognacen får luft i glaset utvecklas även toner av choklad, karamell, rostade nötter och kryddor.
Smaken är fyllig och rund med en mjuk struktur. Här finns toner av torkad frukt, karamell, choklad och vanilj som balanseras av ekens kryddiga karaktär. Den långa lagringen bidrar till en djup komplexitet och en lång eftersmak.
Braastad VS - 700 ml
Braastad VS är en cognac framställd av noggrant utvalda eaux-de-vie som lagrats i minst två år på franska ekfat. Lagringen ger en frisk och livlig stil där fruktiga toner möter en lätt fatkaraktär.
Doften är ungdomlig och aromatisk med tydliga inslag av färska druvor, citrus och äpple. När cognacen får luft i glaset framträder även mjuka toner av vanilj, honung och en lätt kryddighet från eken. Smaken är rund och fruktig med inslag av päron, citrus och ljus karamell som följs av subtila toner av ek.
Eftersmaken är frisk med mjuka kryddiga inslag. Braastad VS är en mångsidig cognac som fungerar både som avec och i klassiska cognaccocktails där dess fruktiga karaktär bidrar till en balanserad smakprofil.
Braastad VSOP
Braastad VSOP är en cognac framställd av noggrant utvalda eaux-de-vie som lagrats i minst fyra år på franska ekfat. Den längre lagringen ger en mer utvecklad och komplex smakprofil där fruktighet, kryddighet och fatkaraktär samspelar i balans.
Doften är rik och nyanserad med inslag av torkad frukt, aprikos och russin. Efter en stund i glaset framträder även toner av vanilj, karamell, honung och lätt rostad ek.
Smaken är rund och fyllig med en mjuk struktur. Fruktigheten från druvorna möter fatens kryddiga och lätt rostade toner. Här finns inslag av karamell, vanilj, torkad frukt och en subtil nötighet som ger djup och karaktär. Eftersmaken är lång och behaglig med mjuka kryddiga toner.
Braastad VSOP är en cognac som uppskattas för sin balans mellan tradition och tillgänglighet. Den fungerar väl som avec men används också ofta som bas i klassiska cognaccocktails där dess smakprofil ger djup till drinken.
