Årets Nyårsdrink 2025
En elegant och uppfriskande nyårsdrink. Denna klassiska cocktail kombinerar gin, citron och sockerlag toppat med ett champagneskum. En festlig nyårsdrink 2025.
Om Årets Nyårsdrink 2025
Årets Nyårsdrink 2025 är en klassisk cocktail som med sin fräschör och champagneskum passar perfekt för att skåla in det nya året. Denna eleganta drink bygger på en klassisk Gin Sour eller Gin Fizz, där bubbelvatten byts ut mot champagne, och i stället för att toppa drinken med så kombinerar man äggvita och lite socker i en sifon för att skapa ett champagneskum dagen till ära för en extra festlig touch. Det här är en drink som passar utmärkt som välkomstdrink eller som en sofistikerad fördrink under nyårsfirandet.
Så blandar du Årets Nyårsdrink 2025
Att blanda denna nyårsdrink är ingen konstform i sig, men med rätt teknik blir resultatet fantastiskt. Börja med att kyla ditt cocktailglas ordentligt i frysen. I en shaker kombinerar du gin, färskpressad citronjuice och sockerlag med rikligt med is. Skaka sedan kraftigt i minst 10-15 sekunder för att säkerställa att alla ingredienser blandas väl och att drinken blir ordentligt kyld. Sila i det frysta glaset. Det sista steget är att försiktigt toppa drinken med champagneskum. Detta ger inte bara en vacker presentation utan också en extra dimension av smak och textur.
Champagneskummet gör du enkelt genom att blanda lika delar champagne (eller annat mousserande vin) och strösocker i en kastrull på värme under omrörning tills att du har fått ett sockerlag. Låt sockerlagen kylas ner ordentligt, och häll sedan 40 cl utav champagnesockerlagen i en sifon tillsammans med 10 cl äggvita och addera en gräddpatron. Skaka om sifonen så att allt blandar sig väl och ställ sedan i kylen tills det är dags för servering.
Skåla in det nya året med elegans, så önskar vi från Just Drinks er ett gott nytt år.
Ingredienser
Ingredients
Glas
Glass
CocktailglasGör så här
How to
Jag hade tyvärr en mindre lyckad erfarenhet på nyår då skummet blev löst. Använder sifon och följde receptet och undrar om jag fick med lite ägggula av misstag eller om sifon läcker gas. Ska göra ett nytt försök ikväll av ren princip 😅
Drinken blev väldigt uppskattad. Perfekt syra och god smak på skummet. Tyvärr blev skummet för löst, som lättvispad grädde ungefär. Vad kan ha gått fel?
Två gräddpatroner gör resultatet bättre med skum på äggvita.
Nu har jag fått ordning på smaken! Superbra. Men kämpar lite med samma som Svensson, blir inte tillräckligt fast i sifonen för att hålla formen
För er som inte får till skummet och tycker att det är/blir för löst - använd 2 patroner. Använd N2O (lustgas). Kolsyrepatroner använder man till vatten
Åh, så gott det låter🍸Gott nytt år 🎇
Gräddpatron? Menar du lustgaspatron som man har i sifon? Ska det vara grädde också? Förvirrad.. :-) Hur många drinkar räcker 40cl bubbelsockerlag och 10cl äggvita till? Låter smarrigt!
Hej!Denna föll mig rejält i smaken men den där sifonen har sedan inköp mest stått och samlat damm. Har gjort den 2 ggr nu inför nyår men ja får inte riktigt till skummet, jag tror kör precis enligt recept ovan men skummet blir lite för löst. Vad kan ja göra för fel? Någon syra i för att stabilisera? Tänker de borde räcka med det i vinet. Någon annan stabilisator? (Ja har de flesta). Tack för svar!
Gjorde test batch här. För söt. Tom för de som föredrar sött. Skall testa lite omfördelning. Förslag?
Vill gärna ha recept på drinkar🤩
Goda drinkar och tips inför nyår.
lika delar vikt eller volym på socker/bubbel?
Ser fantastisk ut. Nyfiken på hur många det räcker till Champagneskummet? Om potentiellt 10 drinkar ska blandas 😅
Ser fantastisk ut!
Gin Mare Mediterranean Gin - 700 ml
Gin Mare är inspirerad av Medelhavsområdet, vilket återspeglas i doft och smak när man upplever dess botaniska ingredienser som oliver, rosmarin, basilika, timjan och mandarin. Trots detta behåller ginen en tydlig enbärskaraktär som bidrar till dess aromatiskt tilltalande egenskaper.
Fords London Dry Gin
Efter att ha arbetat i spritvärlden i över 20 år insåg grundaren Simon Ford att den ultimata cocktail-ginen inte existerade. Han bestämde sig för att ändra på detta tillsammans med ledande personer inom hantverkscocktailrörelsen – en liten grupp bartenders, destillatörer och professionella dryckeskonnässörer. Efter ett flertal receptversioner lyckades de vid försök nummer 83 knäcka koden för Fords Gin. I dag hyllas samma blandning av nio botaniska ingredienser som The Cocktail Gin.
Agitator Arboga Dry Gin
Arboga Dry Gin är en svensk gin i klassisk London Dry-stil. Receptet domineras av enbär och koriander och har ett påtagligt inslag av bittersöt blodgrape, vilket ger en fräsch och elegant karaktär. Det är en insmickrande gin som är mycket mångsidig. Den är ytterst njutbar både som sipping-gin och som ingrediens i drinkar och cocktails. Prova den exempelvis i en Gin och Tonic eller Dry Martini.
