French 75
En fransk cocktail med gin, citron och bubbel som champagne, prosecco eller cava. Perfekt som festlig nyårsdrink med elegant touch.
Om French 75
French 75 är en fransk cocktail som verkligen förenar det bästa av två världar: syrligt, friskt och bubbligt i ett och samma glas. Den har sina rötter i början av 1900-talet och har sedan dess blivit en riktig klassiker, särskilt bland eleganta nyårsdrinkar. Trots sitt lyxiga rykte är det en enkel drink att blanda själv, så länge du har de rätta ingredienserna och hittar den perfekta balansen.
Så hur blandar man en French 75?
I ett klassiskt recept kombinerar man gin, färskpressad citronjuice och sockerlag. Blandningen skakas med is och silas ner i ett champagneglas, där den toppas med valfritt bubbel – det kan vara champagne, men lika gärna en torr cava eller prosecco, beroende på vad som finns tillgängligt och vad du föredrar. Resultatet blir en drink med en frisk syra, en tydlig gin-karaktär och en mjuk sötma, allt förhöjt av bubblorna.
David Kringlund, en svensk dryckesentusiast och bartender, har visat sin egen version av French 75 och betonar hur viktigt det är att bubblorna inte tar över helt; gin och citron ska fortfarande vara tydliga i smaken.
French 75 är perfekt när du vill bjuda på något som känns genomtänkt men ändå enkelt. En tidlös cocktail med fransk elegans och modern charm.
Ingredienser
Ingredients
Glas
Glass
ChampagneglasGör så här
How to
Hade gjort sockerlag med kanelstång (till andra jul-drinkar) så använde den även här för att få en touch av jul och nyår. Blev riktigt bra som alternativ. Använde även en liten skvätt äggvita i shakern för att få lite dekorativt skum på toppen.👍
God drink. Lite för syrligt. Minskade citronjuicen med 1 cl. Blev super gott 👍
Gott och klassiskt
Gin Mare Mediterranean Gin - 700 ml
Gin Mare är inspirerad av Medelhavsområdet, vilket återspeglas i doft och smak när man upplever dess botaniska ingredienser som oliver, rosmarin, basilika, timjan och mandarin. Trots detta behåller ginen en tydlig enbärskaraktär som bidrar till dess aromatiskt tilltalande egenskaper.
Fords London Dry Gin
Efter att ha arbetat i spritvärlden i över 20 år insåg grundaren Simon Ford att den ultimata cocktail-ginen inte existerade. Han bestämde sig för att ändra på detta tillsammans med ledande personer inom hantverkscocktailrörelsen – en liten grupp bartenders, destillatörer och professionella dryckeskonnässörer. Efter ett flertal receptversioner lyckades de vid försök nummer 83 knäcka koden för Fords Gin. I dag hyllas samma blandning av nio botaniska ingredienser som The Cocktail Gin.
