Om Penicillin
Penicillin är en modern klassiker som snabbt etablerat sig som en favorit bland whiskyentusiaster. Denna sofistikerade drink, skapad av Sam Ross på Milk & Honey i New York, kombinerar den robusta karaktären hos rökig whisky med friska och kryddiga inslag. Det är en cocktail som inte bara smakar fantastiskt utan också erbjuder en intressant smakresa, där varje ingrediens bidrar till en harmonisk helhet. Den kombinerar rökig whisky, pigg citronjuice, söt honung och den skarpa hettan från ingefära, vilket skapar en komplex och djupsinnig dryck. Det här är en drink som passar utmärkt för den som uppskattar välgjorda whiskycocktails med en twist, perfekt för en mysig kväll framför brasan eller som en imponerande start på en middagsbjudning.
Så blandar du en Penicillin som verkligen sitter
För att blanda en Penicillin börjar du med att förbereda alla dina ingredienser. Färskpressad citronjuice och ingefärsjuice är avgörande för smaken, så se till att inte fuska med dem. Börja med att hälla whisky, citronjuice, honung och ingefärsjuice i en shaker. Fyll shakern med is och skaka kraftigt i cirka 15-20 sekunder tills drinken är väl kyld. Sila sedan ner innehållet i ett lågt drinkglas fyllt med ny is. Det sista, men ack så viktiga, steget är att försiktigt flyta eller spraya den rökiga whiskyn över drinken. Detta skapar inte bara en vacker visuell effekt utan förstärker också drinkens karaktär med dess distinkta torvrökighet. En skiva färsk ingefära eller en citrontwist fungerar utmärkt som garnering och adderar ytterligare en dimension till upplevelsen.
Penicillin är beviset på hur en välkomponerad drink kan värma både kropp och själ, ett sant mästerverk i glaset.
Ingredienser
Ingredients
Glas
Glass
Lågt drinkglasWhisky
Citronjuice
Honung
Ingefärsjuice
Rökig whisky för float eller spraya på toppen
Gör så här
How to
Islay Mist The Original Peated Blend
Islay Mist har en fascinerande historia som tar oss tillbaka till blendwhiskyns storhetstid och till ett Islay fjärran från den världsberömda turistmagnet den torvtäckta lilla whiskyön i Hebriderna blivit i dag. Islay Mist är en av de mest prisbelönade blendwhiskysorterna och förenar det bästa av Skottlands whiskyvärldar – mjuk sammetslen Speyside med kraftfull torvig Islaywhisky. Islay Mist har en mild och torvig doft med inslag av tobak, rostat bröd, hasselnötter, mörk choklad och ljunghonung. Smaken är behagligt rökig med mogna päron, ugnsbakade äpplen, vanilj och kanderad mandel. Eftersmaken är lång och värmande med inslag av lakrits, kolad ek och en försvinnande rök.
Lauder's Blended Scotch Whisky
Lauder's whisky skapades redan 1836 och är därigenom ett av de äldsta ännu existerande varumärkena för skotsk whisky. Namnet kommer från Archibald Lauder som hade en butik i Glasgow, och som 1834 fick idén att skapa en egen whisky. Det tog honom två år att få den perfekt. Redan under 1800-talet blev Lauder's mycket populär och prisbelönt i tävlingar både i Europa och USA.
Woodford Reserve - Kentucky Straight Bourbon
Woodford Reserve är en elegant Kentucky Straight Bourbon med smak av karamell, kryddor, vanilj och rostad ek. Tillverkad i små batcher och lagrad i kolade ekfat, bjuder den på en fyllig, mjuk karaktär och en lång, balanserad finish. Ett klassiskt val för bourbonälskare.
Benriach The Smoky Twelve - 700 ml
De flesta destillerier tillverkar samma typ av whisky som de i huvudsak lagrar på en eller några få fattyper. Benriach däremot gör tre typer av whisky som de lagrar på mängder av fat från hela världen. Mångfalden ger Master Blender Rachel Barrie en enorm verktygslåda när hon utvecklar och experimenterar med sin whiskys många möjligheter. Ur de fyra pannorna tar Benriach varje år ut gott och väl två miljoner liter råsprit. Det är dels lättrökt råsprit i klassisk Speysidestil, dels hårt rökt och dessutom en trippeldestillerad råsprit. Dessa stilar i kombination med ett mycket aktivt fatarbete och med lagring på mängder av fat, gör Benriach till Speysides, och antagligen hela Skottlands, mest mångfacetterade destilleri.