Conquistador

Om Conquistador

Conquistador är en spännande och smakrik drink som hämtar inspiration från djärva upptäcktsresande och nya världar. Den kombinerar den robusta karaktären hos lagrad rom med tequilans agave-toner, vilket skapar en unik och balanserad grund. Tillsammans med frisk lime- och citronjuice samt en hint av apelsinbitter, utvecklas en komplex men ändå tillgänglig dryck. Det här är en drink som passar perfekt för den äventyrliga själen som uppskattar både djup och fräschör i sin cocktail, idealisk för att imponera på gäster eller för en stunds avkoppling. Drinken skapades av Sam Ross som bland annat jobbade på Milk & Honey, och ligger bakom flera stora klassiker såsom Penicillin, Paper Plane och Midnight Stinger.

Så blandar du en Conquistador som verkligen sitter

För att uppnå den perfekta balansen i din Conquistador, börjar du med att tillsätta alla flytande ingredienser – rom, tequila, limejuice, citronjuice, sockerlag och apelsinbitter i en shaker. Nästa steg är att tillsätta äggvitan som kan knäckas i den andra shakerdelen för att inte riskera att gulan kommer med i drinken. Detta är nyckeln till att skapa den silkeslena textur och vackra skumkrona som kännetecknar denna typ av drink. Torrskaka först, utan is, i cirka 15-20 sekunder för att emulgera äggvitan ordentligt. Därefter fyller du shakern med is och skakar igen, denna gång kallt, i ytterligare 15-20 sekunder tills drinken är väl kyld. Dubbelsila sedan blandningen i ditt kylda cocktailglas. En Conquistador är ett exempel på hur två, kanske otippade basspriter ändå kan fungera så bra ihop.