Negroni Sour
En fräsch och balanserad cocktail där bitter möter syrligt. En mjukare version av Negroni som passar de flesta tillfällen.
Om Negroni Sour
Negroni Sour är resultatet av ett oväntat möte mellan två världar – den italienska bitterheten från Negronin och den friska syrligheten från en klassisk sour. Resultatet blir en cocktail med djup, men också balans och mjukhet. Den är perfekt för dig som gillar Negroni-idén men önskar något rundare i smaken.
Så hur blandar man den?
För att blanda en Negroni Sour börjar du med gin, Campari, söt vermouth, färsk citronjuice, sockerlag och en äggvita. Skaka allt utan is först (dry shake) om du använder äggvita, och sedan med is. Sila upp i ett lågt kylt glas, alternativt med is om glaset är tillräckligt stort. Och garnera med en apelsinzest eller ett par droppar angostura bitter.
Den här versionen är både tillgänglig och komplex. Du får Negronins karaktär, men i ett format som många upplever som mer lättdrucket.
En cocktail som bevarar känslan av det klassiska, men öppnar dörren för fler att gilla det.
Ingredienser
Ingredients
