Old Fashioned

om Old Fashioned

Old Fashioned är en av världens mest klassiska cocktails. Den serverades redan på 1800-talet och blandas fortfarande i barer världen över. Faktum är att den har blivit ett tidlöst inslag på cocktailmenyer, just för att den är så enkel och stilren.

Med bara några få ingredienser skapar Old Fashioned en smak som känns både djup och elegant. Dessutom är den enkel att blanda själv, vilket gör den till ett populärt val även hemma.

Hur gör man en Old Fashioned?

Börja med att lägga en sockerbit i ett lågt glas, eller använd lite sockerlag. Tillsätt några droppar Angostura bitter och rör om tills sockret löst sig. Därefter fyller du på med is och häller över bourbon. Rör om tills drinken är kall. Avsluta med att pressa ett apelsinskal över glaset för att få fram oljorna, och lägg det i som garnering.

Valet av whisky påverkar smaken. Bourbon ger en mjukare och sötare ton. Å andra sidan ger ryewhiskey en mer kryddig karaktär. Vill du ha något med rökighet kan du testa skotsk whisky. Med andra ord går det att anpassa drinken efter personlig smak.

Bartendern David Kringlund har i flera sammanhang betonat vikten av balans. För mycket socker kan ta över. Men med rätt mängd bitter och en bra whisky blir resultatet väl avvägt.

Sammanfattningsvis är Old Fashioned mer än bara en cocktail. Den är ett hantverk som visar att enkelhet ofta ger bäst smak. Perfekt för dig som gillar tradition och rena smaker.