Vodka Sour i frostat glas toppad med fluffigt fläderskum, serverad på bardisk.
David Kringlund, bartender, visar upp en fräsch drink – experttips och recept för hemmabaren.
Recept av David Kringlund
Recipe by David Kringlund

Vodka Sour med Fläderskum

En frisk, syrlig cocktail med blommig finish. En modern twist som lyfter drinken till nästa nivå.

Sätt betyg på receptet! Rate the recipe!

Om Vodka Sour med Fläderskum

Vodka Sour med fläderskum är en somrig och modern tolkning av en klassisk Vodka Sour. Den rena vodkan får sällskap av syrlig citron och sockerlag, men det är skummet på toppen som gör hela skillnaden – blommigt, friskt och vackert i glaset.

Så hur blandar man den?

Börja med att skaka 5 cl vodka, 3 cl citronjuice och 2 cl sockerlag tillsammans med is. Sila upp i ett kylt glas. Separat blandar du koncentrerad flädersaft med äggvita i en sifon. I detta fall 0,5 L sifon och 2 gräddpatroner. Skaka om sifonen lite och toppa sen över drinken.

Resultatet blir en cocktail med tydlig syra i botten och en lätt sötma i toppen – som ett lager som både doftar och smakar som svensk försommar.

Denna drink är perfekt när du vill ha något friskt, men ändå lite mer än bara klassiskt. Passar lika bra till fördrink som på en fest där du vill imponera utan att krångla till det.

Ingredienser Ingredients
gör så här How to

Ingredienser

Ingredients

Glas

Glass

-
Antal drinkar Number of drinks
1 st
+
5 cl

Vodka

3 cl

Citronjuice

2 cl
40 cl

Koncentrerad flädersaft

10 cl

Äggvita

Gör så här

How to

Genom att kommentera godkänner du även att ta emot vårt nyhetsbrev. Du får inspirerande innehåll, exklusiva erbjudanden och uppdateringar direkt till din inkorg. Vi skickar bara relevant information - och du kan när som helst avsluta din prenumeration.

By commenting, you also agree to receive our newsletter. You receive inspiring content, exclusive offers and updates directly to your inbox. We only send relevant information - and you can unsubscribe at any time.

Posta din kommentar Post your comment
Du måste fylla i alla obligatoriska fält! You must fill in all required fields!
Tack för din kommentar. Thank you for your comment.