Pisco Sour
Pisco Sour är en sydamerikansk klassiker med druvbrännvin, limejuice, sockerlag och äggvita som ger ett mjukt och krämigt skum. Drinken är frisk, syrlig och fyllig på samma gång.
Om Pisco Sour
Letar du efter en frisk och skummande cocktail? Då har du nämligen hittat helt rätt! Först och främst vill jag berätta att en Pisco Sour är den absolut mest eleganta av alla klassiska sour-drinkar. Eftersom den kombinerar den unika sydamerikanska druvspriten pisco med färskpressad lime på ett oslagbart sätt, älskar många detta fantastiska recept. Dessutom är det oerhört enkelt att blanda din egen drink hemma. Följaktligen behöver du bara pisco, limejuice, sockerlag och äggvita. Framför allt blir ditt resultat allra bäst när du skakar drycken ordentligt i två omgångar. Alternativt kan du naturligtvis utesluta äggvitan helt och hållet, men därmed förlorar du olyckligtvis det magiska skummet som gör drycken så speciell.
Var kommer Pisco Sour från – Peru eller Chile?
Denna magiska cocktail kommer ursprungligen från Lima, där den amerikanske bartendern Victor Vaughen Morris skapade den allra första versionen under 1920-talet. Egentligen bråkar grannländerna ständigt om vem som uppfann drycken, men om man uttryckligen frågar om den kommer från Peru eller Chile, är svaret att originalet otvivelaktigt är en peruansk uppfinning. Emellertid har chilenarna sedermera skapat sin egen populära variant. Senare, därefter, spreds drycken snabbt internationellt. Som ett resultat av detta njuter vi idag av en världsberömd klassiker. Således är drinken verkligen Sydamerikas gemensamma stolthet.
Hur gör man en Pisco Sour?
Du gör en Pisco Sour genom att först torrskaka pisco, lime, sockerlag och äggvita, därefter skaka med is, för att slutligen sila upp drycken. För det första häller du alltså dina ingredienser i shakern. Vidare skakar du därefter kraftigt utan is så att äggvitan skummar sig perfekt. Sedan fyller du på med rikligt med is. Därefter skakar du drinken helt kall. Slutligen silar du upp drycken i ett välkylt glas och garnerar med några eleganta droppar Angostura bitter på toppen. Därmed får du omedelbart till en vacker och aromatisk servering.
Gillar du syrliga och välbalanserade klassiker? Då rekommenderar jag varmt att du också testar en uppfriskande Whiskey Sour. Å andra sidan, om du letar efter fler eleganta och citrusdrivna favoriter, bör du absolut spana in en traditionell Margarita eller en ljuvlig Daiquiri.
Ingredienser
Ingredients
Glas
Glass
CocktailglasGör så här
How to
Spicy Margarita
Receptet på en het drink med tequila, lime, jalapeño. Det perfekta receptet för middagar och festkvällar!
Daiquiri
Prova en klassisk Daiquiri, en frisk cocktail med ljus rom, lime och sockerlag. Favoritdrink hos Ernest Hemingway och David Kringlund.
