Blindtesta öl med Edward Blom och David Kringlund
När David Kringlund och Edward Blom sätter sig ner för ett blindtest av öl vet man att det vankas både djup kunskap och stor underhållning. Att testa sex olika ölsorter blint hemma i goda vänners lag är ett fantastiskt sätt att utmana sina förutfattade meningar och hitta helt nya favoriter. Här får du underlaget för att styra upp en egen, professionell provning.
Så förbereder du testet
För att göra varje brygd rättvisa och hålla sinnena skarpa genom hela provningen krävs lite struktur. Följ dessa steg för bästa resultat:
Börja med en lätt öl: Ordningen är A och O. Inled alltid med den mildaste och ljusaste ölen, till exempel en pilsner eller ljus lager. Om du startar med en kraftig IPA eller en tung stout kommer den intensiva beskan och fylligheten att bedöva dina smaklökar direkt.
Servera i rätt temperatur: En ljus lager gör sig allra bäst välkyld, men låt gärna en ale eller stout stå framme en liten stund innan servering för att smakerna ska blomma ut till fullo.
Rensa gommen: Ha alltid vattenglas och neutrala tilltugg redo. Osaltade kex eller en bit ljust bröd mellan varje öl nollställer paletten effektivt.
Det är smaken man vill ha: Låt doft, färg och munkänsla tala helt utan påverkan från varumärket. Dölj flaskorna noga med folie eller använd ögonbindel som Edward Blom innan servering.
Provningens 6 utvalda ölsorter
1. Sol
- Typ: Ljus lager
- Alkoholprocent: 4,2 % vol.
- Pris: 15,90:-
- Systembolaget: Länk
2. Weihenstephaner Orginal
- Typ: Ljus lager
- Alkoholprocent: 5,1 % vol.
- Pris: 32,90:-
- Systembolaget: Länk
3. Train Station Brewery IPA
- Typ: India Pale Ale
- Alkoholprocent: 6,0 % vol.
- Pris: 28,90:-
- Systembolaget: Länk
4. Guiness Draught
- Typ: Porter & Stout
- Alkoholprocent: 4,2 % vol.
- Pris: 29,90:-
- Systembolaget: Länk
5. Omnipollo Levon
- Typ: Belgisk blonde ale
- Alkoholprocent: 6,5 % vol.
- Pris: 67,90:-
- Systembolaget: Länk
6. Jever Pilsener
- Typ: Pilsner, tysk stil
- Alkoholprocent: 4,9 % vol.
- Pris: 13,90:-
- Systembolaget: Länk
