Bella Porcile

Med ett öga för detaljer, en passion för naturen och en känsla för smak, har Bella blivit en av Sveriges mest nytänkande profiler inom cocktails i naturen. I hennes värld möter gran och lavendel både tequila och bourbon – och resultatet är lika vackert som gott.

BELLA PORCILE

Om Bella Porcile

Genom sitt konto @mixedbybella inspirerar hon tusentals följare med vilda drinkar, vackra serveringar och naturnära smakupplevelser. Hennes unika stil förenar hantverk, växtkunskap och berättelser från den svenska naturen – allt serverat i ett glas.

2022 debuterade Bella även som författare med boken Vilda drinkar – en hyllning till årstidernas smaker och kreativt drinkskapande med ingredienser från skog, äng och trädgård. Boken är både en guide och en inspirationskälla för den som vill lyfta sina cocktails med naturens egen kryddhylla. 2025 släppte hon en nyutgåva av samma bok, men nu uppdaterad med nya härliga recept och bilder.

För Bella handlar bartenderyrket inte bara om recept – utan om att skapa en känsla. En drink kan vara en resa till fjällen, en stilla stund vid havet eller en smak av sommaräng. Med sin fingertoppskänsla för både balans och estetik guidar hon oss till en ny sorts cocktailkultur, där naturen får ta plats och varje drink bär på en berättelse.