Bee’s Knees
Bee's Knees är en strålande prohibition-klassiker där blommig gin möter frisk citron och len honung - en cocktail som verkligen förtjänar sitt namn.
om Bee’s Knees
Bee’s Knees är en av de mest älskade cocktailklassikerna från prohibitionens era, och det är lätt att förstå varför den fortfarande lever kvar på barmenyerna världen över. Den gyllenklara drinken kombinerar gin, färskpressad citronjuice och honungssockerlag till något som känns både elegant och enkelt på samma gång. Smakprofilen är frisk, blommig och lagom söt – perfekt för dig som gillar drinkar med honung och citrus.
Historien bakom Bee’s Knees
Bee’s Knees dök upp under 1920-talets USA, när spritförsäljning var förbjuden och den gin man fick tag på ofta smakade illa. Tack vare honung och citronjuice lyckades bartendrar maskera den skarpa smaken och skapa något riktigt gott. Uttrycket ”bee’s knees” var samtidigt 20-talens slang för ”det bästa av det bästa”, och drinken lever verkligen upp till sitt namn. Dessutom fick cocktailen en rejäl renässans när craft gin-rörelsen tog fart på 2000-talet, och idag hittar du den på i princip varje välsorterad cocktailbar.
Hur gör man en Bee’s Knees?
Du börjar med att hälla gin, citronjuice och honungssockerlag i en shaker fylld med is. En gin med tydlig botanisk karaktär lyfter verkligen drinken – Fords London Dry Gin är ett utmärkt val tack vare sin balanserade och citrusiga profil, och du kan även köpa den på Systembolaget. Skaka kraftigt i cirka femton sekunder tills shakerens utsida blir ordentligt kall, och sila sedan drinken dubbelt ner i ett kylt glas. Resultatet är en len, skummig och vackert gyllene cocktail som imponerar på gäster varje gång. Framförallt är det balansen mellan syra och sötma som gör Bee’s Knees så minnesvärd. Vill du utforska fler klassiska gin-drinkar kan du även prova den lika tidlösa Gimlet eller den lite mer komplexa The Last Word. Gillar du honungstoner i dina drinkar passar dessutom Ramos Gin Fizz utmärkt som nästa utmaning. Kort sagt är Bee’s Knees en cocktail som aldrig går ur stil och som du kommer att återvända till gång på gång.
Ingredienser
Ingredients
Glas
Glass
CoupeglasGör så här
How to
Penicillin
En perfekt balans mellan rökig whisky, frisk citron, söt honung och kryddig ingefära. En modern klassiker för whiskyälskar
Read more Läs receptet
Airmail
En elegant romdrink med frisk lime, söt honung och lyxig champagne. En balanserad smakupplevelse perfekt för festliga tillfällen.
Read more Läs receptet Bee's Knees
Bee's Knees är en strålande prohibition-klassiker där blommig gin möter frisk citron och len honung - en cocktail som verkligen förtjänar sitt namn.
Read more Läs receptet
Gold Rush
Gold Rush är en modern klassiker som träffar rätt varje gång - len bourbon möter frisk citron och söt honung i en drink som glänser lika vackert som den smakar.
Read more Läs receptet
Gin Mare Capri - 700 ml
Gin Mare Capri är en sofistikerad variant av den klassiska Gin Mare, som fångar essensen av Capri med sina distinkta bergamott- och citronnoter. Denna gin framhäver en frisk, citrusrik doft och smak som är idealisk för sommardrinkar. Den är perfekt balanserad med enbär och Medelhavets örter, vilket gör den till en favorit för cocktailentusiaster som uppskattar en klar och aromatisk gin.
Gin Mare Mediterranean Gin - 1750 ml
Gin Mare är inspirerad av Medelhavsområdet, vilket återspeglas i doft och smak när man upplever dess botaniska ingredienser som oliver, rosmarin, basilika, timjan och mandarin. Trots detta behåller ginen en tydlig enbärskaraktär som bidrar till dess aromatiskt tilltalande egenskaper.
Gin Mare Mediterranean Gin - 700 ml
Gin Mare är inspirerad av Medelhavsområdet, vilket återspeglas i doft och smak när man upplever dess botaniska ingredienser som oliver, rosmarin, basilika, timjan och mandarin. Trots detta behåller ginen en tydlig enbärskaraktär som bidrar till dess aromatiskt tilltalande egenskaper.
Fords London Dry Gin
Efter att ha arbetat i spritvärlden i över 20 år insåg grundaren Simon Ford att den ultimata cocktail-ginen inte existerade. Han bestämde sig för att ändra på detta tillsammans med ledande personer inom hantverkscocktailrörelsen – en liten grupp bartenders, destillatörer och professionella dryckeskonnässörer. Efter ett flertal receptversioner lyckades de vid försök nummer 83 knäcka koden för Fords Gin. I dag hyllas samma blandning av nio botaniska ingredienser som The Cocktail Gin.