Margarita

Om Margarita

Margarita är en av världens mest kända och likaså älskade cocktails och har sitt ursprung i Mexiko. Faktum är att den klassiska Margaritan är frisk, syrlig och fylld av karaktär. Perfekt som fördrink en varm sommardag eller som sällskap till en kryddig middag.

Receptet är enkelt men kräver särskild precision.

Hur gör man då en Margarita som smakar riktigt bra?

Använd färskpressad limejuice, bra tequila och en apelsinlikör, som Cointreau. Därefter skakar du med is och silar upp i ett kylt glas med saltad kant. För att få till den rätta smaken är balansen mellan syra, sötma och styrka avgörande.

Drinkens namn stavas ofta fel, till exempel margerita, margeritha eller till och med magarita. Trots det är smaken inget att klaga på när den är rätt gjord.

Dessutom har David Kringlund i flera sammanhang visat hur en klassisk Margarita ska blandas. Han lyfter särskilt vikten av färsk lime och att undvika färdiga mixer.

Sammanfattningsvis är Margaritas en cocktail som kombinerar enkelhet med kraftfull smak. En riktig favorit världen över som heller aldrig verkar aldrig går ur tiden.