Mimosa

Letar du efter den perfekta starten på dagen? Då har du nämligen hittat helt rätt! Först och främst vill jag berätta att en klassisk Mimosa faktiskt är drottningen bland alla brunchdrinkar. Eftersom den kombinerar frisk frukt med mousserande vin på ett oslagbart sätt, älskar många detta enkla recept. Dessutom är det oerhört smidigt att blanda denna cocktail hemma. Följaktligen behöver du enbart iskall apelsinjuice och bubbel. Framför allt blir ditt resultat allra bäst när du pressar färsk apelsinjuice. Alternativt kan du naturligtvis köpa en färdig juice, men därmed förlorar du olyckligtvis lite av den där genuina, fräscha smaken. Vidare väljer du helt själv om du föredrar champagne, prosecco eller cava.

Var kommer drinken från?

Mimosa kommer ursprungligen från Paris i Frankrike, där en innovativ bartender skapade den allra första versionen under 1925 på klassiska Hotel Ritz. Egentligen existerade en liknande brittisk cocktail vid namn Buck’s Fizz redan innan. Emellertid använde man en helt annan proportion av vin och juice i just den varianten. För övrigt heter drinken Mimosa helt enkelt eftersom dess knallgula färg påminner exakt om den vackra mimosablomman. Således fick denna soliga dryck sitt ikoniska namn. Som ett resultat av detta njuter vi idag av fantastiska drinkar till brunch över hela världen.

Hur gör man en Mimosa?

Du gör en Mimosa genom att först hälla kall juice i ett champagneglas, därefter toppa med ditt mousserande vin, för att slutligen röra om oerhört försiktigt. För det första häller du alltså din apelsinjuice i glaset. Vidare lutar du glaset en aning och häller därefter långsamt över ditt valda bubbel. Slutligen rör du om varsamt så att vätskorna blandas utan att kolsyran försvinner. Därmed får du omedelbart till ljuvliga drinkar med bubbel som sätter en otrolig guldkant på helgen.

Gillar du eleganta smaker på förmiddagen? Då rekommenderar jag varmt att du också testar en fruktig Bellini. Å andra sidan, om du letar efter fler uppfriskande favoriter, bör du absolut spana in en fräsch Limoncello Spritz.