Manhattan

om Manhattan

Manhattan – Först och främst är det få saker som slår riktigt eleganta klassiska drinkar när man vill unna sig något extra inför helgen. Naturligtvis ligger en välblandad Manhattan alltid i absolut topp på den listan. Faktum är att denna sofistikerade cocktail har överlevt alla trender, och just därför är den en tidlös favorit över hela världen. Dessutom erbjuder den en otrolig balans mellan whiskeyns mörka djup och vermouthens mjuka sötma. Följaktligen är det en drink som passar helt perfekt för sena kvällar. Vidare är det många som ständigt letar efter det bästa receptet för att kunna återskapa magin hemma. Utöver detta har dryckesprofiler som David Kringlund ofta betonat vikten av att använda riktigt bra råvaror, vilket i sin tur gör hela skillnaden i glaset.

Hur gör man en Manhattan?

Till att börja med är detta recept lyckligtvis ganska enkelt att memorera. Hemligheten ligger nämligen i att man ska röra, absolut inte skaka, ingredienserna. Därefter behöver du välja en bra bas, och för det första rekommenderar jag varmt att du använder en Woodford Rye. Eftersom just denna whiskey har en underbar kryddighet, balanserar den därmed upp den söta vermouthen på ett alldeles utmärkt sätt. Sedan mäter du upp din rye, lite söt röd vermouth och ett par stänk Angostura bitter i ett rörglas fyllt med is. För att kyla ner drycken rör du därefter varsamt med en sked i ungefär en halv minut. Slutligen silar du upp din drink i ett kylt martiniglas och garnerar med ett par mörka cocktailbär. Sammanfattningsvis får du en oslagbar smakupplevelse som garanterat alltid imponerar på gästerna.

Se hur David Kringlund blandar en Manhattan