Bombardino

om Bombardino

Bombardino – Längtar du efter snötäckta alper och krispig bergsluft? Det är nämligen få saker som slår riktigt mysiga vinterdrinkar när kylan kryper på, och just därför är en klassisk Bombardino en av mina absoluta favoriter. Även om många svenskar traditionellt väljer glögg eller varm choklad, är denna italienska drink faktiskt en helt oslagbar utmanare. Faktum är att den i smak och konsistens påminner en hel del om en varm, spetsad äggtoddy. Dessutom är det den i särklass populäraste drycken för en fartfylld after ski i de italienska alperna. Med andra ord är det hög tid att bjuda hem vännerna på en riktigt värmande cocktail som garanterat höjer stämningen.

Hur gör man en Bombardino?

Nu ska vi kika på hur du snabbt blandar ihop detta magiska recept. Först och främst behöver du värma upp din ägglikör försiktigt i en kastrull, för att den ska bli härligt ljummen utan att börja koka. Därefter häller du upp den varma likören i ett litet, värmetåligt glas. Sedan tillsätter du en generös skvätt cognac (eller mörk rom), eftersom det är spriten som ger drinken dess karaktäristiska kick – därav namnet ”Bombardino”, som betyder en liten bomb! För att balansera den intensiva smaken rör du om försiktigt. Sammanfattningsvis är det en otroligt enkel dryck att lyckas med hemma. Slutligen toppar du med ett rejält berg av fluffigt vispad grädde. Avslutningsvis river du lite mörk choklad över, och sen är det bara att njuta!