Brandy Crusta
Brandy Crusta är en elegant klassisk cocktail med cognac, apelsinlikör och maraschino, garnerad med ett sockrat glas och en generös apelsinskal som tar dig rakt tillbaka till 1800-talets New Orleans.
Braastad VS
Välbalanserad och otroligt elegant cognac med anor från hjärtat av regionen. Bjuder på rika toner av frukt och ek för en fulländad avec-upplevelse. Finns i Systembolagets ordinarie sortiment.
om Brandy Crusta
Först och främst räknas Brandy Crusta faktiskt som en av de verkligt historiska cocktailerna. Dessutom är det nämligen en drink som på djupet förändrade hur vi idag tänker på cocktailkultur. Egentligen skapades drinken redan på 1850-talet av bartendernas bartender, Joseph Santini, på Jewel of the South i New Orleans. Därefter populariserades den emellertid snabbt av den legendariske Jerry Thomas. Vidare inkluderade han receptet i sin ikoniska bartenderguide från 1862. Följaktligen kan man således argumentera för att Brandy Crusta är en av de första verkligt moderna cocktailerna. Därutöver är den framför allt en av de allra första drinkarna att serveras med ett sockrat glas och en snygg citrusdekor.
Brandy Crusta – ett stycke cocktailhistoria
Till att börja med är det oerhört svårt att överdriva hur inflytelserik Brandy Crusta faktiskt har varit för hela cocktailvärlden. Eftersom den lade den absoluta grunden för familjen av sour-drinkar, inspirerade den sedermera klassiker som Sazerac och Manhattan. När det gäller smakprofilen är den både komplex och raffinerad. Här möter nämligen fruktig syra från citronen den fylliga cognacens djup, medan maraschino och apelsinlikör samtidigt adderar ljuvliga blommiga och söta toner. Som ett resultat av detta skapar det sockrade glaset dessutom en fantastisk kontrast till drinkens syrliga karaktär. Således, om du uppskattar välbalanserade, klassiska cocktails, är Brandy Crusta definitivt värd att utforska – precis som den tidlösa Aviation Cocktail.
Hur gör man en Brandy Crusta?
Glädjande nog är det faktiskt enklare än du tror att blanda en Brandy Crusta hemma. För det första börjar du med att sockra kanten på ett litet coupeglas. Därefter placerar du försiktigt ett långt citronskal inuti glaset. Vidare skakar du din cognac, Luxardo Maraschino, apelsinlikör, citronjuice och sockerlag tillsammans med rikligt med is tills drinken är ordentligt kyld. Slutligen silar du upp drycken i glaset för att sedan servera den omedelbart. Om du dessutom väljer en kvalitetscognac som Braastad VS, tillgänglig på Systembolaget, lyfter du naturligtvis drinken ytterligare. Utöver detta gör Luxardo Triplum drinken ännu mer autentisk. Sammanfattningsvis är Brandy Crusta därmed helt perfekt som aperitif, men även till en stilfull after dinner. Följaktligen imponerar den alltid på gäster som uppskattar äkta cocktailhistoria.
Ingredienser
Ingredients
Glas
Glass
CoupeglasCognac, gärna Braastad VS
Apelsinlikör, gärna Luxardo Triplum
Färskpressad citronjuice
Strösocker (till glasets kant)
Gör så här
How to
Spicy Margarita
Receptet på en het drink med tequila, lime, jalapeño. Det perfekta receptet för middagar och festkvällar!
Daiquiri
Prova en klassisk Daiquiri, en frisk cocktail med ljus rom, lime och sockerlag. Favoritdrink hos Ernest Hemingway och David Kringlund.
