Sidecar
Sidecar är en tidlös cocktailklassiker som balanserar cognacens djupa värme med frisk citron och len apelsinlikör - en drink som aldrig går ur modet.
om Sidecar
Sidecar är en tidlös klassiker som elegant balanserar sött, syrligt och starkt i en perfekt symfoni. Denna sofistikerade cocktail, med sin distinkta sockerkant, bjuder in till en smakupplevelse utöver det vanliga. Naturligtvis passar den lika bra som aperitif före middagen som en elegant avslutning på kvällen. Dessutom är den förvånansvärt enkel att blanda hemma. Därför är Sidecar en idealisk utmaning för den aspirerande hemmabartendern. Kärnan ligger i Cognac, apelsinlikör och färskpressad citronjuice. Följaktligen är valet av kvalitetsingredienser avgörande. Framförallt är citronjuicen kritisk för den friska, syrliga ryggraden. Kort sagt, varje komponent spelar en viktig roll. För dig som älskar syrliga drinkar kan vi även rekommendera en Brandy Smash eller den mer komplexa Division Bell. Även Jack Rose är ett utmärkt val.
Hur gör man en Sidecar?
Att tillaga en Sidecar är enkelt att bemästra. Först förbereder du glaset med en sockerkant; denna detalj tillför balanserande sötma. Vidare kombinerar du Cognac, apelsinlikör, färskpressad citronjuice och sockerlag i en shaker fylld med is. Skaka sedan kraftigt tills det är väl kylt. Slutligen silar du ner drinken i glaset. Garnera med en citronskiva eller ett elegant citronskruvat skal. Med andra ord, din perfekta Sidecar är redo att avnjutas.
Var kommer Sidecar från?
Historien om Sidecar är lite höljd i mystik. Den mest accepterade berättelsen placerar dess ursprung i Paris eller London runt 1920-talet. En populär teori hävdar att drinken skapades för en armékapten som anlände i en motorcykel med sidovagn – en ”sidecar”. Dessutom, enligt Harry MacElhone från Harry’s New York Bar i Paris, var det han som populariserade drinken. Samtidigt menar andra att det var en bartender på Ritz Hotel i Paris som uppfann den. Oavsett exakt födelseplats har Sidecar cementerat sin plats som en av de stora klassikerna. Följaktligen är det en drink med en rik historia.
Ingredienser
Ingredients
Glas
Glass
CoupeglasCognac, gärna Braastad VS
Apelsinlikör, gärna Luxardo Triplum
Färskpressad citronjuice
Strösocker till sockerkant
Citronskiva eller citronskruvat skal till garnering
Gör så här
How to
Spicy Margarita
Receptet på en het drink med tequila, lime, jalapeño. Det perfekta receptet för middagar och festkvällar!
Read more Läs receptet
Daiquiri
Prova en klassisk Daiquiri, en frisk cocktail med ljus rom, lime och sockerlag. Favoritdrink hos Ernest Hemingway och David Kringlund.
Read more Läs receptet
Limoncello Spritz
Receptet på friska drink med limoncello och prosecco. Så gör man en Limoncello Spritz som passar perfekt till sommaren.
Read more Läs receptet
Moscow Mule
Letar du efter ett riktigt bra Moscow Mule recept? Här är den ultimata guiden till en svalkande och syrlig vodkadrink med smak av ingefära.
Read more Läs receptet
Braastad VS - 700 ml
Braastad VS är en cognac framställd av noggrant utvalda eaux-de-vie som lagrats i minst två år på franska ekfat. Lagringen ger en frisk och livlig stil där fruktiga toner möter en lätt fatkaraktär.
Doften är ungdomlig och aromatisk med tydliga inslag av färska druvor, citrus och äpple. När cognacen får luft i glaset framträder även mjuka toner av vanilj, honung och en lätt kryddighet från eken. Smaken är rund och fruktig med inslag av päron, citrus och ljus karamell som följs av subtila toner av ek.
Eftersmaken är frisk med mjuka kryddiga inslag. Braastad VS är en mångsidig cognac som fungerar både som avec och i klassiska cognaccocktails där dess fruktiga karaktär bidrar till en balanserad smakprofil.
Braastad VSOP
Braastad VSOP är en cognac framställd av noggrant utvalda eaux-de-vie som lagrats i minst fyra år på franska ekfat. Den längre lagringen ger en mer utvecklad och komplex smakprofil där fruktighet, kryddighet och fatkaraktär samspelar i balans.
Doften är rik och nyanserad med inslag av torkad frukt, aprikos och russin. Efter en stund i glaset framträder även toner av vanilj, karamell, honung och lätt rostad ek.
Smaken är rund och fyllig med en mjuk struktur. Fruktigheten från druvorna möter fatens kryddiga och lätt rostade toner. Här finns inslag av karamell, vanilj, torkad frukt och en subtil nötighet som ger djup och karaktär. Eftersmaken är lång och behaglig med mjuka kryddiga toner.
Braastad VSOP är en cognac som uppskattas för sin balans mellan tradition och tillgänglighet. Den fungerar väl som avec men används också ofta som bas i klassiska cognaccocktails där dess smakprofil ger djup till drinken.
Braastad Extra - 700 ml
Braastad Extra är en exklusiv cognac som tillverkas av det renommerade destilleriet Tiffon. Den är känd för sin rika och komplexa smakprofil som inkluderar toner av vanilj, choklad och plommon. Denna cognac lagras i många år i ekfat, vilket ger den en djup mahognyfärg och en utsökt rundhet. Braastad Extra anses vara en utmärkt representant för traditionell fransk destillerikonst och är mycket uppskattad bland cognac-kännare världen över.
Braastad XO
Braastad XO är en cognac framställd av noggrant utvalda eaux-de-vie som lagrats i minst tio år på franska ekfat. Den långa lagringen ger en djup och komplex smakprofil där fruktighet, kryddighet och fatkaraktär möts i balans.
Cognacen är framställd av destillat från Petite Champagne, ett av de mest ansedda odlingsområdena i Cognac-regionen. Druvor från detta område är kända för att ge eleganta och aromatiska cognacer med stor lagringspotential. Doften är rik och nyanserad med inslag av torkad frukt, apelsinskal och mogna druvor. När cognacen får luft i glaset utvecklas även toner av choklad, karamell, rostade nötter och kryddor.
Smaken är fyllig och rund med en mjuk struktur. Här finns toner av torkad frukt, karamell, choklad och vanilj som balanseras av ekens kryddiga karaktär. Den långa lagringen bidrar till en djup komplexitet och en lång eftersmak.